口蘑烩豆腐圆子

By斯佳人

配料：

豆腐1小块、鸡蛋1个、肉末1小蝶、口蘑1盘、黑木耳1小蝶、青蒜1根、姜葱蒜1小蝶、蚝油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量

烹调要领：

1.豆腐放入碗中，加入1个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉等调味料；

2.再加入一丝肉末，将它们捏匀；

3.再用左手的虎口中挤出肉丸；

4.放入六、七成热的油中，先中小火闲静炸熟，再大火复炸至金黄；

5.准备好食材；

6.热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香；

7.再加入豆腐圆子和黑木耳进去翻炒；

8.加入适量的生抽和蚝油、适量的水进去翻炒；加盖炖煮两、三分钟；

9.加入盐调味，大火收汁后加入水淀粉收汁；

10.临了加入青蒜翻炒后即可盛入盘中。端上桌了。

烹调小贴士：

1、口蘑是一种较好的减饶沃容食物。它所含的庞杂植物纤维kaiyun官方网站，具有注重便秘，促进排毒、注重糖尿病的作用，何况它又属于低热量食物，不错注重发胖。

圆子口蘑青蒜豆腐小蝶发布于：陕西省