恭贺新春

炸果子

在好多东说念主的记挂里，小时辰莫得什么厚味的，独一过年智商一饱口福。最让东说念主记起的过年好意思味，即是母亲们作念的“炸果子”，每到炸果子的时辰，即是过年时最欢喜的时辰。

大年月吉，在方圆街说念秋林头村村民“本芝姆妈”的家里，她正窒碍着准备炸一些果子，用来春节理财宾客和我方食用。

“炸果子的工序也很苟简，倒入面粉、芝麻、南瓜加水搅动后，再加入搅动好的鸡蛋，将面细细揉搓成团。然后用擀面杖擀成炸果子需要的薄的面饼，再用刀切成曲直宽窄大要磋议的方形，用刀拉几下拉出造型，放在盘中备用。”本芝姆妈说，准备好了后，再在锅中倒入我方家磨的花生油，跟着油温的升高，油的香味沁入心底，这时就不错开动炸果子了。

“把面果子被秩序轻轻放进滚热的油锅，高温下，果子在金浪中不停改革翻起油沫，果子的香味也跟着热气飘上来。”本芝姆妈不停地看着火候，用筷子把面果子翻个，等上三五分钟，金黄酥脆香甜的炸果子就作念成了。

刚出锅的果子光线金黄，酥脆可口，又香又甜，咬一口烫嘴。比及凉了再吃，唇齿间即是满满的香甜。“今天炸的果子，里边加了黄金南瓜，滋味十分甜，厚味！”本芝姆妈的儿子刘昱含边吃边吃边告诉记者。

油炸果子夹带着幸福与喜悦、品味与想念，韵味悠长。浓浓的年味儿齐在香甜里溢开，有儿时的滋味，更有团圆的容许。这种滋味预备入髓，让东说念主进退无据……

包袱剪辑 |融媒君

二级审核|王一又祥

三级审核|薛明浩kaiyun.com

刘昱含秋林头村薛明浩果子炸果子发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间劳动。