调糖醋汁，记好“12345”黄金比例，酸甜不腻，任何糖醋菜王人一次得胜

不知谈是不是天冷的原因，最近的口味变了，天热的时辰，就心爱吃点辣辣的菜，嗅觉特殊过瘾，也特殊下饭，最近不懂何如了，就思来点酸酸甜甜的东西，也即是糖醋菜，嗅觉很开胃。

糖醋菜，一直是孩子、女东谈主的专属，每次和男东谈主们去吃饭，王人会成心点上一盘，给我们吃。天冷了，越发不思外出，心爱吃糖醋菜的话，不如我方在家作念，价钱低廉以外，主要还有一丝——干净卫生。

然则不少一又友暗意，我方作念出来的糖醋菜，不论是糖醋排骨，还是糖醋里脊，又简略是糖醋鱼，每次口味王人不同，不懂得糖醋的比例些许。

那么我来教环球，全能糖醋汁的比例，记取“12345”黄金比例，酸甜不腻，作念任何糖醋菜，王人不错一次得胜。

【调全能糖醋汁】

用到：番茄酱、淀粉、醋、白糖、净水

用到以上5种调料，比例是“12345”，也即是淀粉1勺、醋2勺、白糖3勺、番茄酱4勺、净水5勺，一谈倒入碗中以后，将其夹杂均匀，搅动好之后，我们的全能糖醋汁就完成啦，作念什么糖醋菜，王人不错按照这时期来调制，王人厚味，酸酸甜甜的，不腻。

【糖醋里脊】

用到：里脊肉、熟芝麻、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清、全能糖醋汁

1、里脊肉清洗干净以后，切成条状，切好以后盛在盆里，然后加入一丝盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，充分握拌均匀后，腌制30分钟。

2、糖醋汁，就按照上述时期和比例，提前调制好，放在一旁备用。锅中倒入大批的油，烧热之后，我们将里脊肉名义，裹上薄薄的一层淀粉，然后下入油锅中炸，炸4、5分钟之后，盛出来。

3、重新把油烧热后，将里脊肉倒进去，复炸至金黄，捞出来。底下把富饶的油，一谈倒出来，只留住一小部分即可，然后将糖醋汁倒入其中，炒到冒泡以后，把里脊肉倒进去，翻炒均匀，名义裹上料汁以后，撒上适量的熟芝麻，炒匀即可出锅，搭配米饭吃太绝了！