沿着西成高铁一说念向南，5月19日kaiyun.com，“发现最好意思铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县，探寻茶叶背后的致富经。

青川，青秀之川，峻岭峡谷，其水清好意思，自古坐蓐名茶，其中，七佛贡茶最早不错回想至周武王时候，因在唐朝时被看成贡茶而闻明，其茶饼制作工夫入选了“四川省非物资文化遗产”。

制茶师父在300度高温的锅里，徒手炒制茶叶。中国网记者 唐佳蕾/摄

成铁川之味茶叶公司技俩司理王高熙先容说，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十说念复杂工序，而当代七佛贡茶，属扁形炒青绿茶，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制，主要工艺分青锅和辉锅两个部分，炒茶师父需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶，以双手精确感知温度和茶叶的多样变化，这么加工出来的茶叶温润柔柔，口感鲜爽并富足端倪，品性上乘。“要念念炼就这种‘铁砂掌’绝技，需要作念到‘手不离茶，茶不离锅’。”王高熙说。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶。中国网发 成铁川之味公司供图

成铁川之味公司充分愚弄铁路行业上风，依托“公司+联结社+基地+茶农”的产业化发展方式，走出了一条经济效益与生态效益双丰充的共赢之路，匡助当地茶农收场“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”。

西成高铁搭建了青川与外界疏导的桥梁，助力资源“引进来、走出去”，为当地的经济社会发展注入了新活力。连年来，青川县聚焦名优茶叶产业，通过集群、园区、强镇等成立，不停栽种当代特质农业发展水平，“小茶叶”成了“致富叶”。数据表露，现在，青川县现存茶园30万亩，年产量达到1.4万吨，年产值达到40亿元，领有涉茶主体165家，从业东说念主员12.9万东说念主，茶农东说念主均增收5000元以上。

（记者 唐佳蕾）kaiyun.com