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12月22日kaiyun体育，北京首家酱香型白酒博物馆——支云酒酿造技术博物馆崇拜揭幕。据了解，该博物馆是经北京市文物局认证并授牌的2024年度北京地区第二批类博物馆，由支云酒业集团出资打造。
支云酒酿造技术博物馆以中国酱酒宗匠级东说念主物张支云（1924-2023）的酱酒东说念主生为中枢，以非遗“支云酒传统酿造制作技术”为陈迹，是集文化传播、行业换取、科教奉行、文创耗尽等功能于孤立的概述性文化换取运营平台。
博物馆内缔造有“张支云的酿酒东说念主生”“支云酒非遗酿造技术”主题展厅，“茅台镇生态连廊”专题展厅，以及不错体验到踩曲、勾调等酿造措施的互动体验区。博物馆通过证据张支云86年的酱酒东说念主惹奇迹，追想非遗“支云酒传统酿造制作技术”的深厚底蕴，借助红土、高粱、曲块、基酒等各类化展品呈现出酱酒产区、酿造历程的精巧，进一步发扬民族非遗技术与酱酒文化。
“支云酒酿造技术博物馆来自于民间、成长于民间、工作于民间，是文化文物鸿沟纠正更正发展的报复后果。”民建北京市委副主委安庭在现场说。他暗示，支云酒酿造技术博物馆的开辟，对开展文化换取展览行径，进步和提庞杂师对酒文化与非遗文化的理会，保护传承非遗技术、促进文化闹热发展可起到积极作用。
张支云酿酒技法第三代传承东说念主、支云酒业董事长张炀暗示，本年是张支云生日100周年。支云酒酿造技术博物馆被北京市文物局评定为“北京地区类博物馆”，这是对支云酒业发扬工匠精神和传承非遗技术的笃定。改日，支云酒酿造技术博物馆将不时深耕、更正，让群众理会流传了两千多年的酱酒文化与祖辈流传的非遗技术流传更久远。
开头：新华社客户端