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浓香型白酒行动我国四大基础白酒香型之一，经典名酒更是罪状累累。除了以四川“五朵金花”为代表的川派浓香以外，还有江淮派浓香及北派浓香。淌若以酿酒用粮来区分，又分辨出以泸州老窖特曲为代表的“单粮”浓香以及以为首的“多粮”浓香。今天就以我国五届天下酒评会为范例，来清点一下我国10大浓香型白酒，安徽河南各1种，江苏2种，四川上榜5种：

一、四川泸州老窖特曲

浓香型白酒不同于其他香型，对发酵糟醅的酒窖有着无可替代的相信性，也不错这样说：好的浓香酒离不开一口经年沿用的“老窖池”。浓香型白酒用泥窖来发酵粮糟，把蒸煮过的糟醅撒入精细研磨的曲粉行动糖化发酵剂。曲粉中的酿酒微生物菌落便在窖泥中扎了根，一代又一代养殖孳生，以窖池发酵糟醅、以糟醅滋补窖池。窖龄越是悠久，酿造出来的浓香酒越优质。泸州老窖有着从明朝万积年间就一直不曾终止使用的老窖池群，在业内又被敬称为“国窖”，这也为泸州老窖获取了“浓香始祖”的称谓。

二、四川五粮液

五粮液是多粮浓香的始创者与集大成者，现如今的五粮液更是紧随茅台酒之后，是通盘这个词白酒业界无可撼动的浓香翘楚。五粮液除了在酿酒用粮上萃取五粮精华以外，在酿酒工夫上也作念了许多校正：制曲工艺选用了接近酱香酒的中高温制曲，私有的包包曲造型，更有意于酿酒微生物养殖。底层糟醅选用了双轮次发酵，使其发酵周期足足延迟了一倍，发酵后果更充分。跑窖轮回、勾调双绝更是业内创举，使得糟醅发酵后果与上市酒体酒质更平衡整齐。

三、安徽古井贡酒

在第二届天下酒评会上，古井贡酒代表了江淮派浓香初次入选我国名酒，成为了我国老八大名酒之一。古井贡酒酿酒历史久远，相传公元196年，东汉丞相曹操把我方家乡安徽亳州生产的“九酝春酒”以及酿酒良方供献给汉献帝，从此成为皇室贡品而获“贡酒”。古井贡酒是多粮浓香，一直效力传统的“老五甑”工艺，酒色看法、酒香幽醇、进口甜蜜、试吃醇和。

四、四川全兴大曲

全兴大曲与五粮液相通，亦然川派多粮浓香之集大成者，在第二届天下酒评会上位列我国老八大名酒。全兴大曲选用了传统的中温制曲工艺，制成桃花曲与伏曲，选用了双曲酿酒。酿酒工艺罗致古法，续糟润粮、混蒸混烧、去头去尾、量质摘酒。

五、四川剑南春酒

剑南春酒在第三届天下酒评会上入选我国新八大名酒，从此紧随茅台、五粮液之后，开启了“茅五剑”期间。终点是那瓶水晶瓶的剑南春，哪怕过了这样多年，仍让广大老酒客镂骨铭心，成为了几代东谈主心中不朽的经典。

六、江苏洋河大曲

在第三届天下酒评会上，洋河大曲联袂剑南春酒置身我国八大名酒之列，与古井贡酒一都扛起了江淮派浓香的大旗。终点是近些年，跟着海之蓝、天之蓝、梦之蓝的洋河三蓝系列酒的异军突起，洋河大曲在高东谈主如云的浓香江湖硬生生杀出一条血路，为江淮派浓香打下了一派寰宇。

七、江苏双沟大曲

双沟大曲是在我国第四届天下酒评会上入选了我国十三大名酒，与汤沟、高沟、洋河并称为“三沟一河”，撑抓起了江苏白酒的框架。终点是关于老一辈的老酒客来说，双沟大曲的绵柔紧密，是长久也无法忘却的不朽经典。

八、河南宋河粮液

宋河粮液是在终末一届天下酒评会上入围了我国十七大名酒，是河南仅有的2款我国名酒之一，是老子故里的闻明浓香型白酒。宋河粮液选用尹氏秘方酿酒，位于淮河名酒泉源，选用华夏地面生产优质小麦为粮，中高温制成年轮心曲。选用了老五甑续渣配料、混蒸混烧工艺，选用了玄泥古窖池发酵，终末还要流程五恒窖藏陈香。

九、四川沱牌曲酒

四川名酒云集，川派浓香更是紧紧占据着白酒业界的半壁山河，沱牌曲酒即是川派浓香五朵金花之一，在第五届天下酒评会上荣登我国十七大名酒。跟着沱牌树立出“舍得”系列高端酒，沱牌曲酒在天下的知名度也越来越高。

十、待定

因为在我国先后开展的五届天下酒评会上，一共入围了9种品牌的浓香型白酒，这第十种浓香型白酒还真不好界定。再加上浓香型白酒名酒云集，唯恐亏负了哪一款，真是无法另眼相看。一又友们，你以为这第十款我国闻明浓香酒应该是川派十小金花之中的一款，也曾江淮派浓香中的一员？是酿酒始祖的杜康酒，也曾贵州的黔派浓香？淌若从北派浓香中选一款，你以为哪一款更相宜？这第十款闻明浓香酒就交给网友们来权衡吧，接待一又友们鄙人方的留言区评比出你最中意的那一款浓香酒！

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