2020年葡萄园敷陈(51)张裕黄金冰谷冰酒酒庄迎来冰葡萄采收

　　作家：申延玲

　　冰天雪地下，位于辽宁桓仁产区的张裕黄金冰谷冰酒酒庄迎来了冰葡萄最好采收时机。

　　2021年1月14日，温度零下12-27℃，酒庄肃穆运转了一年一度的冰葡萄采收。张裕黄金冰谷品牌首席酿酒师张卫强先容说，因前期温渡过低，讨论邻近疫情影响，本年的采收相比晚。但本年葡萄总体质料相比好，采收时出汁糖度为450--480g/L，酸度为10--12g/L，亩产量620--650公斤。采收压榨将握续20天操纵，瞻望于2月5日前法例。

　　威代尔是酿造冰酒最有名的葡萄品种，位于辽宁桓仁湖畔的张裕黄金冰谷冰酒酒庄，领有5000亩威代尔冰葡萄培植园，是大师最大的单体冰葡萄培植园。现在，张裕冰酒已出口至英国、德国、比利时、瑞典、芬兰、日本、韩国和马来西亚等多个国度kaiyun官方网站，并入住英国皇家酒商BBR的永久货架，先后在国外葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)、柏林葡萄酒大赛(BWT)、英国Decanter杂志天下葡萄酒大赛(DWWA)、德国MUNDUS VINI天下葡萄酒大赛、布鲁塞尔国外葡萄酒大赛等迫切赛事荣获多项金奖。在2020年举办的“大师最好冰酒盲品赛”上，张裕黄金冰谷冰酒更所以93分的收获，置身大师最好冰酒第一阵营，为中国冰酒获取天下说念话权！